No mês de dezembro de 2012 a Universidade Tiradentes, por meio do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, assistiu a defesa dos primeiros alunos.

14/12/2012 – Igor Adriano Oliveira Reis
Orientadores: Álvaro Silva Lima e Cleide Mara Faria Soares
Título: Aplicação de Sistemas Aquosos Bifásicos na Extração de antioxidantes presentes em Fruta Tropicais

18/12/2012 – Alysson Vieira Santos
Orientadores: Cleide Mara Faria Soares e Álvaro Silva Lima
Título: Desenvolvimento de produtos lácteos fermentados por grãos de kefir com teor de colesterol reduzido e saborizados com frutas tropicais