A professora Natália Osório do “Instituto Superior Agronômico de Lisboa” conferiu a palestra intitulada “Síntese de lipidios estruturados e suas aplicações. A professora está na Universidade Tiradentes como professora visitante e desenvolve pesquisa e projetos no Laboratório de Alimentos do Instituto de Tecnologia e Pesquisa em colaboração com os professores Cleide Soares e Álvaro Lima.