Área de Concentração

Bioprocessos / Bioprodutos

1 – Prospecção e conversão de produtos vegetais e animais da região nordeste.

A linha de pesquisa relacionada à Prospecção e Conversão de Produtos Vegetais e Animais da Região Nordeste está voltada para a busca de produtos derivados de vegetais e animais que possam ser transformados de modo a gerarem bioprodutos com valor agregado possibilitando o desenvolvimento do parque tecnológico do Estado de Sergipe e da região Nordeste. Exemplos desta linha podem ser verificados dentro da produção de biocombustíveis como o biodiesel; extração e aplicação de enzimas vegetais na bioconversão de produtos; caracterização para uso integral de resíduos agro-industriais; obtenção, caracterização e aplicação de compostos fitoquímicos para o desenvolvimento de novos produtos como, por exemplo, para sistemas de liberação controlada de princípios ativos, isolamento de compostos ativos de origem animal (peptidios) e avaliação de princípios ativos na fisiologia reprodutiva.

2 – Microbiologia aplicada para o desenvolvimento da região nordeste.

A linha de pesquisa relacionada à Microbiologia Aplicada para o Desenvolvimento da Região Nordeste está voltada para a seleção e modificação de microrganismos de interesse industrial, aplicação e otimização de bioprocessos de modo a gerarem novos e modernos produtos e/ou processos como a exemplo de enzimas microbianas, biopolímeros, bebidas fermentadas, bioetanol e/ou vacinas; possibilitando o desenvolvimento regional por uso e aplicação da microbiologia nos diversos setores industriais regionais.